红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
鲜果双皮奶
鲜果双皮奶
特点:解燥、益脾。
以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品,含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鲜果,更能清凉解燥。
原料:鲜奶500毫升、白糖150克,单机游戏蛋白4个,水果适量。
制作方法
1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀,蛋清打匀后,加入混合物中。用纱布或滤网过滤,放在碗中,隔水蒸10分钟。
2、放入冰箱冷藏室,冷却后取出,加入水果碎。
莲子红豆沙
莲子红豆沙
特点:清肺、和胃。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料:红豆50克,莲子(去芯)10克,白糖15克。
制作方法
1、将红豆、莲子洗净,一起放入清水中煮20分钟。
2、捞出后沥干,将红豆用搅拌机搅成粉末状。
3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开,很后撒上莲子即可。
夏季即将到来,热辣辣的火锅也要被迫退位。炎热夏季,如何调整餐桌上的美味,提起家人的胃口,这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜,清凉的同时为你解除夏日的暑气,令你清凉一整夏。
清拌苦瓜
夏季凉菜菜谱1:清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。
[做法]1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。
[功效] 清心火,去烦燥
蒜泥菠菜
夏季凉菜菜谱2:蒜泥菠菜
[配料]菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。
[做法] 1、菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
[功效] 清热解暑,生津除烦。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
鲜橙炖官燕
鲜橙炖官燕
特点:美肤、提升免疫力。
燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效,更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C,配癫痫病的饮食合食用,更具有提高免疫力的功效。
原料:官燕30克、橙子1个,白糖20克。
制作方法
1、先将燕窝用温水泡浸过夜,挑掉燕毛再用沸水焗发。
2、将橙子果肉挖出成空壳状,将白糖和橙河南军海脑病医院预约肉加一点温水煮一下,然后过滤成橙汁。
3、将橙汁倒入橙壳中,再放入燕窝,隔水蒸5分钟即可。
杨枝甘露
杨枝甘露
特点:消暑、润肺。
西柚含有丰富的维生素C,可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的润肺功效。
原料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖20克,鲜奶20克。
制作方法
1、将白糖中加入水搅拌均匀,在锅中烧开后,凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。
2、将芒果肉用搅拌机打碎;西米放入锅中煮至透明状,然后用凉水泡一下。
3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀,放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。
雨花石汤圆核桃酪
雨花石汤圆核桃酪
特点:健脑、养颜。
核桃是很好的健脑益智食材,配合糯米、鲜奶等同食,具有很好的健脑及养颜功效。
原料:去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克,花生10克、白糖30克、可可粉5克。
制作方法
1、糯米粉加入清水,揉成面团,将其中1/3混合可可粉,与另外2/3的面团混合捏成汤圆。
2、花生用搅河南军海医院路线拌机搅碎,包入汤圆,煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下,沥干后用搅拌机打成茸。
3、将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合后,煮沸即成核桃酪,与汤圆一同盛入碗中即可。