“山寨鱼头王”配料用毒草？ 店家称疑为同行诋毁

*秘制配方加了毒草昨天，有网友发微博称，在平阳水头街头，有人贴传单曝光山寨鱼头王水头店做鱼头的配料用了一种名叫阿拉伯茶的毒草。

由于曝料人自称是山寨鱼头王水头店的离职厨师，该传单传上网后引起网友的关注和热议，更有网友要求有关监管部门给民众一个明确答复。

针对这一突发事件，永护山寨鱼头王(以下称山寨鱼头王)创始人、老板江永护回应：配料质量没有问题，水头店今年开业至今没有厨师辞职，街头传单疑为同行诋毁，目前已向警方报案。昨天下午，来自平阳县市场监督管理局的消息称，根据网络传言，该局已从山寨鱼头王水头店提取了食材配方进行检测。

街头传单曝山寨鱼头王配料用毒草

出现在水头街头的传单被冠名为《山寨鱼头王》的惊天内幕。传单的曝料人自称来自江西，曾在山寨鱼头王当厨师。

传单称：山寨鱼头王的配料加了一种名为阿拉伯茶的毒草，这种物质对人体有害，但在配料里加了它，味道会很鲜美，给人一种回味无穷的感觉。传单内容还显示，这名厨师和妻子之前在苍南龙港上班，因山寨鱼头王老板承诺分成，来到了山寨鱼头王平阳水头店。因老板未兑现承诺，他与老板发生矛盾并离开了该店，决定曝出内幕。

传单传上网后立即引起网友热议。有的网友希望有关监管部门介入调查，给民众明确回复;有网友称，山寨鱼头王在苍南龙港有多家分店，是否都存在类似情况，希望经营方出面澄清。也有网友质疑：怀疑真假，明显打击报复!

店家回应：店里无厨师辞职疑为同行诋毁

昨天下午4点许，记者来到位于平阳县水头镇江山西路的山寨鱼头王。该店共有3个包厢和1个摆放7张桌子的大厅。由于未到营业时间，店里仅有几名员工和闻讯赶到的山寨鱼头王总店老板江永护。山寨鱼头王总店在苍南龙港，创办于2013年4月份，目前在苍南、乐清、平阳等地已有15家分店。江永护说，平阳水头店是今年农历2月19日开业的，由其表兄打理，开业至今，生意都很好。

经过走访，江永护发现水头镇上的多个地方，都贴了内容一致的传单，贴传单的人自称叫李明东，是店里的厨师。而事实上，店里根本就没有叫陈明东的员工，开业至今也没有厨师辞职。江永护说，山寨鱼头王主打湘菜，店内只有一名湖南籍的厨师，叫张狮杨。

江永护怀疑，可能是同行故意诋毁。传单上有句话似乎暴露了对方的意图，这句话就是要吃鱼头千万不要到《山寨鱼头王》，可以选择其他店子。

平阳县市场监督管理局已提取食材配方进行检测

江永护认为，传单内容上网后，给他们带来了不好的影响。昨天下午，他和他的表哥已向水头派出所报了警，通过警方，他们查看了相关监控。监控显示，贴传单的是一名中年男子，时间在昨天凌晨1点30至4点之间。他们均称不认识此人。

昨天下午，记者从平阳公安局水头派出所赵警官处了解到，经初步了解，水头街头共贴了6张针对山寨鱼头王水头店的传单。从目前掌握的情况分析，贴传单的男子并不是该店的厨师。另外，根据报警人反映，该店之前没有厨师辞职。赵警官说，目前，该事件还在进一步调查之中。

该传单传上网后还引起了平阳县市场监督管理局的注意。昨天下午，该局派出工作人员赶到山寨鱼头王水头店展开调查。该局一位负责人称，目前已提取了制作鱼头的配料和相关食材进行检测。

检测需要一段时间，一旦有结果将立即公布。这位负责人说。