粉皮是很多人夏季很爱,粉皮具有丰富的营养价值,而且吃粉皮对提高食欲很有帮助,粉皮的制作方法比较简单,它含有的热量低,脂肪较少,所以常吃粉皮对身体不会有任何损害,那粉皮在制作佳肴上都有什么样的选择呢,大蒜焖粉皮是不错选择,这样的制作方式让粉皮口感更佳独特。
大蒜焖粉皮的做法:
原料:圆粉皮2张,蒜15粒,土鸡蛋2个,蒜苗6棵,郫县豆瓣酱1勺,香醋,植物油和盐适量。
制作过程:
1,蒜苗和蒜粒切碎,圆粉皮掰成块洗净后用热水泡软。
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2,鸡蛋武威哪家医院治疗老年癫痫病好加少许盐打散,用癫痫病快速治疗方法是什么平底锅煎成蛋饼盛入盘子中备用。
3,平底锅放油,先爆香豆瓣酱,再放入蒜末爆香。
4,放粉皮炒匀,加一点香醋和少半碗水炒至锅中没有一点水份。
5,放入蒜苗炒至断生。
6,炒好的粉皮放在蛋皮的上面。
7,另取一个大盘把粉皮和蛋皮倒扣过来,用筷子把蛋皮的边塞进去。
8,用厨房剪刀从中间剪两道长口,圆圈摆黄瓜片装饰即可。
以上就是大蒜焖粉皮的做法,这些制作步骤都是比较简单的,而且制作过程中也不会有任何难题出现,不过要注意的是,在制作大蒜焖粉皮的时候需郑州市羊癫疯哪里治很好要掌握好时间,过长的时间制作这道佳肴,会使得粉皮口感改变,这点需要注意的。