十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你很好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关明目菊花鱼的做法吧。

1.1212鱼洗净切掉癫痫病治疗费用头尾与鱼腮。

2.2121顺着鱼脊骨片下鱼肉。

3.从鱼背方向下刀，切掉鱼腹上的大刺。

4.切好后的样子。

5.12把鱼肉切成大小大致一样的正方形块。

6.21把鱼肉改成十字花刀。

7.依次切好后，加入吴忠红寺堡区治疗好的癫痫专业医院葱姜、料酒、少许盐，抓匀腌制半小时左右。

8.准备一些干淀粉。

9.把鱼肉均匀地裹上一层淀粉。每一条都要裹上。

10.依次裹好并静置片刻，让淀粉完全吸附在鱼肉上。

11.锅中热油，6、7成热时下入鱼块牧野区什么癫痫病医院好。

12.鱼肉浮起时捞出。

13.原油继续加温，7成热时下入初炸好的鱼肉复炸。

14.炸至外皮金黄酥脆时捞出控油。

15.碗中倒入适量番茄黑龙江癫痫病医院哪家专业酱，加入2勺白糖，2勺醋，搅拌均匀。

16.锅中油倒出，剩底油，炒香葱姜蒜末。

17.倒入搅拌均匀的番茄酱炒至起泡出香味。

18.调入适量水淀粉勾芡，很后加入少许鸡精提鲜。

19.鱼肉摆好盘，把勾芡好的番茄酱汁淋在鱼肉上即可。

今天的介绍明目菊花鱼就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！