用砂锅来做的美食相信大家都不陌生吧,就比如说砂锅米线,砂锅粉丝,砂锅是锅的一种,用它来做的美食营养家孩子非常的高,而如果用砂锅来做番茄牛肉的话,在慢慢熬制的过程中这个汤的功效和营养将会发挥得更高,那么砂锅西红柿牛肉的做法有哪些?下面我们就一起来看看吧。
原料准备
番茄350克,牛肉120克,鸡蛋1个,油适量,盐适量,白糖适量,蒜适量,姜适量,葱适量。
步骤技巧
1、鸡蛋打散加入油、盐和葱花。
2、牛肉切片,用油,盐,蛋清(打鸡蛋的时候留一点即可)先腌一会,番茄洗净切块,备用
3、热油锅,先下牛肉炒至八成熟,盛起备用。
4、重新热锅,下姜蒜炒香后再番茄一起炒匀,加入适量的油,盐和白糖。
5、倒入之前炒好的牛肉一起炒匀,此时淋入打好的蛋好,焖至鸡蛋熟即可。
小贴士
1、加入白糖可以中和番茄的酸味。
2、下鸡蛋使菜式更丰富,还有起到收芡的作用。
砂锅番茄牛肉的做法
砂锅番茄牛肉的做法介绍
番茄牛肉
原料准备
牛肉300克,土豆2个,番茄2个,油、姜、白砂糖、盐、大蒜、老抽、料酒、香菜各适量。
步骤技巧
1、牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜,焯完水的牛肉在热水中捞出沥干水分。
2、土豆去皮切成块,番茄切大块备用。
3、锅内放油,等油热后放入姜蒜和几粒花椒爆香,西安羊角风诊疗医院放入牛肉爆炒。
4、加入几滴生抽上色,再加入适量的料酒和一勺白糖。
5、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒,肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中,加入适量白开水。
6、盖上锅盖,大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。
烹饪技巧
1、番茄要切大块一点,不然熟了就看不到番茄了。
2、牛肉要焯水后才好吃的。
番茄牛肉汤的营养价值
砂锅番茄牛肉的做法介绍
番茄牛肉
番茄炖牛肉、番茄牛肉汤是不少人经常食用的家常菜肴,营养医生指番茄和牛肉可是营养绝配,不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适癫痫病公立医院合中老年朋友食用。
以上就是介绍了有关于砂锅西红柿牛肉的各种做法,如果知道了这个砂锅西红柿牛肉的各种做法之后,那么平时就可以做来给自己吃,西红柿里面的营养价值很高,含有丰富的维生素,同时也含普定县癫痫的治疗有哪些有很多微量元素,吃了之后美白美容都是没有问题的,很关键是牛肉的营癫痫的病因是什么养价值更高。