鸡蛋是很常见的食物，营养丰富，是补充身体不错的饮食。鸡蛋的吃法是很多的，酱鸡蛋就是其中的一种，很多的朋友都比较的喜欢，这是很常见的鸡蛋的吃法。那酱鸡蛋的做法是什么?对于这个问题，很郑州市治羊癫疯那里好多喜欢吃鸡蛋的朋友都想要知道，黑龙江羊癫疯很好的医院是哪家下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。

酱鸡蛋的做法是什么?

主料：鸡蛋6只、豆腐皮150g、大葱100g

辅料：清水100ml、盐1小勺、甜面酱50g、香油1小勺、糖1大勺、白酒1/2小勺、油适量

步骤：

1.准备原料;

2.买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净;

3.豆腐皮切成大小合适的方块。大葱洗净切成葱丝;

4.鸡蛋打入碗中;

5.加入清水;

6.搅打几下;

7.加入盐和白酒，搅打成均匀的蛋液;

8.锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入;

9.等蛋液微微凝固转中小火，然后轻轻推炒;

10.将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出;

11.锅里放适量油，将甜治癫痫哪家医院好面酱郑州市哪里治疗羊羔疯很好的医院倒入锅中，小火慢慢炒酱;

12.加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠

13.将事先炒好的鸡蛋放入

14.酱和蛋翻炒均匀即可。

上文就是关于酱鸡蛋的做法是什么的简单介绍，现在朋友们知道是有一定的了解了吧!这是一道很不错的下饭菜，大家可以做给家人吃，不但味道不错，而且营养是比较丰富的。自己做的才不但材料足，而且味道好，更加是卫生美味。