说到了上海青这种蔬菜，相信很多朋友并不清楚这是什么。其实上海青就是我们常说的小棠菜，汤匙菜等等，它属于上海一带很常见的一种小白菜的品种之一。此外上海青不仅富含了较多的粗纤维，还有钙元素，铁元素等等，成都哪家医院治疗癫痫病因此非常适合作为日常餐桌上的蔬菜食用。那么到底上海青怎么做好吃呢?

其实上海青的做法并不复杂，一般的食用方法就是炒着吃，还有可以做成汤料饮用，另外还能够作为饺子的馅料，甚至是火锅的涮料等食用。下面就给大家介绍一下上海青怎么做好吃这个问题。

营养价值

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养贵州癫痫病*医院有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

选购要领：以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。

食用方法：炒食、汤料、馅料、涮料等。

贮藏保鲜：买回家若不立即烹煮，可用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。在常温下成都治疗白癜风的医院可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天。

上海青怎么做好吃

双耳蚝油炒上海青

材料：黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。

做法：

国内*癫痫医院1，双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵;

2，上海青洗净

沸水中一滚就沥干

立即用凉水冲贵州癫痫病*医院凉，空水，滚水的过程要非常快，烫一下就可以了，(也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆);

3，热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒;

4，加蚝油翻匀，很后滴香油就可以了。

香菇炒上海青

做法：洗净青菜，每棵青菜竖切，一分为四

香菇洗净去老梗。蚝油备用，蒜米切碎。锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒

菜断生后摆盘。锅烧再热加油，放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水，使香菇易熟不糊锅。加适量蚝油，再小闷一会。出锅后码在上海青上就OK了。

关于上海青怎么做好吃，大家已经了解了。常吃上海青，不仅能够保持我们血管的弹性，此外对于我们的皮肤，还有眼睛等都有极好的保养功效和作用，国内*癫痫医院甚至能够改善和缓解便秘等症状广州治疗白癜风很好的医院和现象

因此大家不成都治疗癫痫病哪家医院好妨尝试着在家制作上海青给你很爱的家人食用吧!