做法一
材料:
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。 做法:
(炖汤其实很简单啦,不过这次拍了步骤,就发上来吧~)
1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、儿童癫痫大发作葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。(这一步忘了拍,反正也很简单哈~)
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 官方的说法~
做法二
準備材料成都癲癇病醫北京军海好吗院。
冬瓜好看一些用挖。
排骨泡去血水,姜、蒜切片。
锅里下少许油加入姜片炒一两分钟上碟备用,不用下调纺织网味。
用肥肉煸出油。
加入姜片蒜片、葱白爆出香味。
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下排骨。
排骨煸炒到焦黄的颜色。
下一小重庆治疗癫痫的医院块冰糖。
再加入料酒。
加入生抽翻炒均匀。
加入适量的水,水不要太多,差不多和排骨持平就好。
水开后加入一小勺老抽中小火焖煮。
等汁收干剩下三分之一的水分,倒入冬瓜翻炒均匀。
直到水分收干,加入葱段即可。
如果大家有认真看我们介绍的相关内容,那么下来就一定会自己亲手制作这个冬瓜焖排骨,冬行业资讯瓜们排骨的时候冬瓜很好是切大一点,这样冬瓜才不容易煮烂,而排骨煮到要熟的时候再考虑放入冬菇,这样冬瓜来焖排骨的话才会更加的好吃,也更加的入味。才