南瓜是非常有营养的食物,推荐大家在平时生活中可以多吃,比如南瓜里面含有一种营养元素叫类胡萝卜素,这种营养物质在人体内可以转化为维生素a,所以可以保护人的视力,可以促进骨骼发育等等,因此平时可以把南瓜做成蛋糕来吃。
一、蒸南瓜蛋糕
材料
粒(大)鸡蛋
糖200g(用CastorBrownSugar140g)
盐1/2tsp(没有放)
南瓜160g(蒸熟、压烂)
椰浆100g(换成鲜奶)
煮菜油/沙拉油140g
面粉300g(用自发面粉)
双性发粉DoubleActionBaking2tsp
小苏打Sodiumbicarbonate1/2tsp
南瓜子60g
做法
1.鸡蛋+糖+盐=搅拌机打/手搅拌都可以
2.加入南瓜+鲜奶=拌均匀
3.加入长春市治癫痫医院排行油=拌
4.粉类过筛,然后加入=拌
5.很后加入南瓜子=手拌
6.蒸50-60分钟。
二、南瓜蛋糕卷
材料
鸡蛋3只,白糖200克,罐装南瓜165克,面粉95克,肉桂粉1/2茶匙,烘焙苏打1茶匙,切碎的山核桃60克,糖粉适量,糖粉120克,香草精3张家口市治疗小儿癫痫病医院/4茶匙,黄油30克,奶油芝士225克
做法
1、预热烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盘抹一点油,然后铺一张烘焙用的蜡纸。
2、鸡蛋用打蛋器高速打匀,然后放进南瓜和糖搅匀,再加入面粉、肉桂和烘焙苏打拌匀。然后把混合物均匀的倒进烤盘里,撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱里烤15分钟,或者直到手指摸上去感觉有点弹性为止。拿出来,把它翻过来倒扣在已经撒上糖粉的干净的布上,然后轻轻掀起蜡纸,再把蛋糕从短的那边慢慢的卷起来。
4、奶油:把120克糖粉、香草精、黄油和奶油芝士混合,搅拌变软。
5、小心的把蛋糕从新打开,然后涂上奶油,在末端留出约2-3厘米的地方,然后从新把蛋糕卷起来。
6、很后把蛋糕盖好,待凉。吃的时候,如陕西母猪疯医院选择果喜欢,可以再撒上点糖粉。
三、五彩奶香南瓜蛋糕
材料
南瓜500克,鲜奶油50克,白糖10克,枸杞、葡萄干、蜜豆各10克
做法
1.把葡萄干和构杞用温水泡开,小心地洗净上面的灰尘,蜜豆切成小粒。
2.鲜奶油里加入白糖,用打蛋器打成糊状。
3.蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥。
4.在南瓜泥里拌入葡萄干、枸杞、蜜豆,留少许葡萄干和枸杞备用。
5.稍凉后,再拌入打发的鲜奶油。把搅拌均匀的南瓜泥倒在生菜上,用叉子小心地在外层划出纹路治疗癫痫病多少钱,做成一个蛋糕形状。
6、很后装饰上葡萄干和枸杞,滴上些许沙拉酱即可。