火鸡是一种原产于北美洲的家禽。那么如何养殖火鸡?有什么科学的技术吗?下面我给大家带来火鸡的养殖技术，希望对你有帮助。

火鸡的养殖技术

1.育雏初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20～25只/平方米。1～4日龄很好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35℃～37℃之间。之后，每周可下降1℃至2℃，直到脱温为止。幼雏日粮要求高蛋白、高能量。育雏期的营养标准：代谢能11.22兆焦/千克，粗蛋白水平26%。参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲;同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。

出壳后*一天的幼雏很好在孵窝中度过。第二天开食。应辅以引逗调教，并给予20℃左右的清洁饮水。*一周每天喂食5～6次，白天4次，晚上1～2次。4周以后，可改为白天喂食4次，晚上不喂。从育雏开始，可在育雏床(炕)角上放置几小堆砂粒，任其自由啄食。

2.育成母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，开始进入育成期。经过育雏期，火鸡的体质及抗病能力已较强，一般的温差对它们已威胁不大。为了满足其迅速长肉的需要，日粮可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白质水平一般可保持在15%～18%。在饲料中掺入一些菜类和豆类植物。农户散养，可以放牧为主。放牧中要防止鸡群暴晒和被雨淋。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8～9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。

3.产蛋和孵化阶段的饲养母火鸡长到7月龄，公火鸡长到9月龄即达性成熟。母火鸡从34周龄开始进入*一个产蛋周期。每产10～15枚左右即自行孵化。母火鸡的抱窝性极强，对产蛋影响很大。为了使其多产蛋，可采取强制醒抱法，如站牢、单独圈养、裹胁放牧等，由于消除了抱窝的客观条件，可大大缩短母火鸡的醒抱时间。产蛋期间很好投喂全价配合饲料。对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养，以提高受精率。从第69周龄开始，母火鸡陆续进入第二个产蛋周期。之后，产蛋、受精能力显著下降，应予以淘汰。每个产蛋周期约20～22周。两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期。在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度。在孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。火鸡自然配种，公母比例可按1∶4或1∶5组合。

4.注意事项我国农村散养的火鸡，多为自养、自繁，近亲交配多。因此，在有些地区的品种已显著退化。避免的办法是，户与户、村与村、县与县之间，用1～2年的公火鸡互相串换使用。还可以从外地引进优良品种进行杂交改良，提纯复壮。

火鸡有较强的群居性，怕潮湿、温顺、胆小、极易受惊。情况的突然变化和粗暴举动，都会引起火鸡群的骚动、惊恐扬头、鸣叫不止。在放牧及喂饮时应尽量保持环境的常态，以免影响鸡群的采食。

农村散养火鸡，鸡舍很好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换，粪便要及时清除。

火鸡常见疾病有鸡新城疫、白痢、呼吸道病、软骨病、消化不良、感冒、禽霍乱、火鸡痘、蛔虫病、维生素缺乏症等，饲养火鸡户，平时家里应购置一些土霉素、链霉素、六神丸等备用。雏火鸡7日龄时，应用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻。30日龄时，应用新城疫Ⅰ系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日龄时，应进行第三次新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射，以预防疫病流行。

火鸡体貌特征

火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀。火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。

公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变小，皮瘤变成赤红色。不同的品种，其羽色也各异。公火鸡胫部有距，胸前有像领结一样的毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的三分之二。

火鸡经济价值

火鸡的祖籍在墨西哥，我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的，我国引进国外的品种很多，但是在实际的养殖过程中，由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄，很终养殖不成功，2005年，火鸡育种医生们集体研究出来一个火鸡新品种——百草火鸡，很适合在我国养殖，养殖成活率在95%以上，这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段。

火鸡又名吐绶鸡，原产于北美洲，人类驯化饲养它已有400多年的历史。火鸡肉瘦嫩、鲜美，是上乘佳肴。目前，火鸡已遍布世界各地，许多*已大量饲养，从而成为人类肉食品的一个重要来源。饲养火鸡，用工少，设备简单，耗料不多，成本低廉。农村饲养火鸡是一条本小利大的致富门路。

火鸡的外貌与鸡不同，它身躯高大，有的品种身高可达1米，胸与腿部的肌肉非常发达 。头和颈部几乎没有羽毛而秃裸着，头上有珊瑚状的皮瘤。皮瘤颜色常发生变化，在安静时为赤色，激动时变为蓝白或紫色。羽毛颜色随品种而异。成年公火鸡喙上有肉髯垂下或覆盖喙上，颈上及喙下珊瑚状皮瘤特别发达；羽毛闪闪有光，胸前有须毛束，尾羽发达，能展成扇形，如孔雀开屏；胫上有距。母发鸡头小，在额前有一肉冠，皮瘤小，个体也小于公火鸡，且胫上无距，尾羽不展开。

火鸡的品种很多，如尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡、青铜色火鸡等。青铜色火鸡由野生火鸡驯化而成。在我国饲养约150年历史。其特点是适应性强，耐粗饲，适宜放牧，增重快，有较强的耐寒力和抗病力。交配、产蛋、自行孵化能力较强。在我国，很适宜农村散养。期饲养要点如下：

一、育雏

初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20～25只/平方米。1～4日龄很好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35～37℃之间。之后，每周可下降1～2℃，直到脱温为止。幼雏日粮要求高蛋白、高能量。

育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲；同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。

出壳后的*一天的幼雏很好在孵窝中度过。第二天开食。应辅以引逗调教，并给予20℃左右的清洁饮水。*一周每天喂食5～6次，白天4次，晚上1～2次。4周以后，可改为白天喂食4次，晚上不喂。从育雏开始，可在育雏床(炕)角上放置几小堆沙粒，任其自由啄食。

二、育成

母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，开始进入育成期。经过育雏期，火鸡的体质及抗病能力产已较强，一般的温差变化对它们已威胁不大。为了满足其迅速长肉的需要，日粮可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白质水平一般可保持在15%～18%。在饲料中还掺入一些菜类和豆类植物。农户散养，可以放牧为主。放牧前应事先选择好路线。放牧中要防止鸡群曝晒和被雨淋浇。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8～9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。

三、产蛋和孵化阶段的饲养

母火鸡长到7月龄。公火鸡长到9月龄即达性成熟。母火鸡从34周龄开始进入*一个产蛋周期。每产10～15枚左右即自行孵化。母火鸡的抱窝性极强，对产蛋影响很大。为了使其多产蛋，可采取强制醒抱法，如站牢、单独圈养、裹胁放牧等，由于消除了抱窝的客观条件，可大大缩短母火鸡的醒抱时间。产蛋期间很好投喂全价配合饲料。对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养，以提高受精率。从第69周龄开始，母火鸡陆续进入第二个产蛋周期。之后，产蛋、受精能力显著下降，应予以淘汰。每个产蛋周期约20～22周。两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期。在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度。孵化环境的好坏，对孵化率起着至关重大的作用。在孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。火鸡自然配种，公母 比例可按1：4或1：5组合。

四、注意事项

我*村散养的火鸡，多为自养、自繁，近亲交配多。因此，在有些地区的品种已显著退化。退化后的火鸡表现为个体小，生长慢，产蛋少，产肉率低等劣质性状。避免的办法是，户与户、村与村、县与县之间，用1～2年的公火鸡互相串换使用。还可以从外地引进优良品种进行杂交改良，提纯复壮。

火鸡有较强的群居性，怕潮湿、温顺、胆小、极易受惊。情况的突然变化和粗暴举动，都会引起火鸡群的骚动、惊恐扬头、鸣叫不止。在放牧及喂饮时应尽量保持环境的常态，以免影响鸡群的采食。

母火鸡在抱窝后，体质虚弱，可单独饲喂几天，以利体质早日恢复。若放入牧群，易受其它母火鸡的追逐、啄咬，放牧人员应予以照顾。

农村散养火鸡，鸡舍很好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换。粪便要及时清除。

火鸡常见疾病有鸡新城疫、白痢、呼吸道病、软骨病、消化不良、感冒、禽霍乱、火鸡痘、蛔虫病，维生素缺乏症等，饲养火鸡户，平时家里应购置一些痢特灵、土霉素、链霉素、六神丸等备用。雏火鸡7日龄时，应用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻。30日龄时，应用新城疫Ⅰ系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日龄时，应进行第三次新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射，以预防疫病流行 。

育雏期饲养：育雏期要注意对温湿度的把控，投喂饲料时饲料用量不宜过多。育成期饲养：圈养要注意及时清理水槽，给水槽消毒。散养要准备好充足的饲料及饮水，保证火鸡的生长。冬季不宜散养，需做好保温工作。日常管理：及时清理鸡舍，定期对鸡舍进行防疫消毒，保持鸡舍内干燥，减少细菌滋生，增强火鸡的抗病力。

火鸡苗怎么养不会死，火鸡和普通的鸡有什么区别

1、温度控制：火鸡苗对温度比较敏感，喜欢在温暖的环境中生活，可以将气温维持在15-30°C之间。2、饲料选择：在饲养火鸡苗的过程中，要为其投喂玉米、豆粕、鱼粉、小麦、青草等食物，保证营养均衡。3、定期消毒：饲养火鸡苗时要每天清理粪便和食盆，减少细菌滋生，并且每个星期要用消毒水喷洒1次地面和墙壁。

一、火鸡苗怎么养不会死

1、温度控制

（1）火鸡苗对温度非常敏感，比如喜欢在温暖的环境中生活，一定要将气温保持在15-30°C左右。

（2）可以在水泥地上铺放1层稻草或者棉布，这样能起到保温作用，避免火鸡苗受冻。

2、饲料选择

（1）在饲养火鸡苗时一定要为其投喂玉米、豆粕、鱼粉、小麦、青草等食物，这样能保证它的营养均衡。

（2）给火鸡苗喂食青草时，一定要晒干，避免水分含量过大，导致鸡苗拉肚子。

3、定期消毒

（1）养殖火鸡苗时每天都要清理粪便和食盆，这样能减少细菌滋生，而且每星期都要用消毒水喷洒1次地面和墙壁。

（2）定期检查火鸡苗的情况，确认染病后就要及时隔离，避免出现传染。

4、注意事项

（1）如果是刚出生的火鸡苗，在给其投喂食物之前一定要先喂水。

（2）鸡苗的肠道里面有很多毒素，一定要让火鸡饮用煮沸的温水将粪便排出，避免火鸡萎靡不振。

二、火鸡和普通的鸡有什么区别

1、属性不同

火鸡属于雉科，火鸡属；普通鸡属于雉科，雉族，原鸡属。

2、口感不同

火鸡肉的口感比较粗，不是很细腻，但没有任何异味，比较鲜嫩爽口；普通鸡的肉质非常细嫩，滋味鲜美，适合很多种烹调方法，比较有营养。

3、形态特征不同

（1）火鸡

①火鸡比家鸡大3-4倍，翼展125-144cm，长110-115cm，嘴强大稍曲，头部和颈部裸露，喉部下垂，有红色的肉瓣，头部有稀疏的羽毛和红色肉瘤。

②它的背稍隆起，体羽为金属褐色或绿色，散布黑色横纹，尾羽为褐或灰，斑驳，尾端稍圆，翅膀有白色斑点，脚和脚趾很强壮。

（2）家鸡

①家鸡的体长90-100cm，羽色非常华丽，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹，颈下有一显著的白圈，被称为环颈雉。

②后颈一般是黑色，有金属反光，背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂，胸呈金属带紫的铜红色。

1、雏鸡在孵坊或自然孵化出壳后，备有烘房者，可在烘房内网上多层育雏。如没有烘房而育雏数量开始不是很大，可采用40~60瓦灯泡分箱照射保温。

2、饲料除夏秋季可干喂外，春冬季节可用温水拌和饲喂。雏鸡刚进箱保温要加强观察。如发现雏鸡不断张嘴，说明箱内温度高了，可将灯泡朝上放一点；如雏鸡互相挤成一团、不断叫唤、则温度低了、应将灯泡朝下放一点。

3、防止突然停电早春或冬季突然停电1~2小时，雏鸡就会冻死。为此，平时要安装一只3瓦的小吊灯，日夜不关灯，如发现突然停电，可将雏鸡放在另一只下面垫有热水袋、上面铺有撕碎了的棉花的纸壳箱内保温，盖严实。待来了电，再将雏鸡放在原来的育雏箱内保温。

4、不可放在骄阳下暴晒不要为了节约电费，夏秋气温较高时将雏鸡放在太阳下暴晒。否则，很快晒死。夏秋季每天上午可晒10分钟左右，冬春两季在保证供水的情况下放在阳光下晒、但也要加强观察，适时调整。

5、切忌箱内潮湿要经常更换箱内的稻草，并调换使用另一只纸箱，原来使用的纸箱要晒干，保证箱内干燥不潮湿，防止雏鸡得病或氨气以及一氧化碳中毒。

7、不让母鸡带雏鸡小鸡出壳后，应进入保温箱饲养，不让母鸡带小鸡，避免寒风袭击，以防雏鸡受寒和母鸡减少年产蛋量。

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