1、大米中的镉含量超标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。

2、过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。

3、空气和水的镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系，如湘江、赣江、汉江等河流，沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达，导致整个水系的重金属污染情况异常严重，其中的镉成分，通过灌溉的方式，进入土壤并富集

水稻种植为什么会出现镉污染？

水稻种植过程中出现镉污染一方面是因为土地里本身有镉，另外一方面也是因为随着我国工业化的发展，采矿冶炼产生的废水、废气排放，含镉磷肥施用等，造成耕地镉污染。

据统计，我国有1300万公顷的耕地被镉污染。水稻既是主要的粮食作物之一，也是容易蓄积镉的作物之一，稻田中的镉通过水稻的根系被吸收，并向上运输到茎、叶和稻米中。

我国南方稻区由于酸性的红壤分布广（酸性土壤有效态镉含量高），籼稻为主的种植模式（相对粳稻多数籼稻蓄积镉的能力更强），加剧了稻米镉污染风险。

镉的超富集植物有：印度芥菜、天蓝遏兰菜、东南景天、宝山堇菜、蒲公英、三叶鬼针草、油菜、龙葵、球果蔊菜、小白菜、圆锥南芥、滇白前、美洲商陆、商陆、伴矿景天、钻形紫苑、水葱、长柔毛委陵菜、叶用红忝菜、苋菜、杨桃、滇苦菜、天绿香/守宫木、铁皇冠、假苍耳等

镉是作为副产品从锌矿石或硫镉矿中提炼出来的。形态：银白色有光泽的金属。

熔点320.9℃，沸点765℃，密度8650 kg/m³;。有韧性和延展性。镉在潮湿空气中缓慢氧化并失去金属光泽，加热时表面形成棕色的氧化物层，若加热至沸点以上，则会产生氧化镉烟雾。高温下镉与卤素反应激烈，形成卤化镉。

也可与硫直接化合，生成硫化镉。镉可溶于酸，但不溶于碱。镉的氧化态为+1、+2。氧化镉和氢氧化镉的溶解度都很小，它们溶于酸，但不溶于碱。镉可形成多种配离子，如Cd(NH3)、Cd(CN)、CdCl等。

扩展资料

环境工程领域中的镉绝大多数淡水的含镉量低于1微克/升，海水中镉的平均溶度为0.15微克/升。镉的主要污染源是电镀、采矿、冶炼、染料、电池和化学工业等排放的废水。

环境监测中测定镉的方法有：原子荧光光谱法、原子吸收分光光度法、双硫腙分光光度法、阳极溶出伏安法和示波极谱法等。

镉的化合物曾广泛用于制造(黄色)颜料、塑料稳定剂、(电视映像管)荧光粉、杀虫剂、杀菌剂、油漆等。

用于电镀等。镉氧化电位高，故可用作铁、钢、铜之保护膜，广用于电镀防腐上，但因其毒性大，这项用途有减缩趋势。

参考资料来源：百度百科-镉

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