网络订餐仍存“小黑作坊” 北京海淀城管保证“舌尖安全”

养生之道网导读：近日，海淀城管执法队联合街道、工商、食药监等部门对辖区内开展以网络订餐服务的“黑作坊”进行了查处取缔、坚决维护“舌尖上的安全。”

上午9点30分，记者跟随城管执法队员来到海淀路社区2号楼内的一户“民居”，室外没有牌匾标识，室内没有就餐桌椅，甚至就连服务人员都没有，看上去这里根本不是一家“餐馆”，而更像是一个“作坊”。不到15平方米的居室被隔成南北两部分，外面摆放灶台、锅碗等炊具；里面直接摆床睡觉，袜子衣服等物品直接堆放在灶台旁边。在昏暗狭小的厨房制作间里，墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍，屋顶上的墙皮已经脱落，墙皮随着油烟飘落在炒锅和案板上。各种食材随意堆放在地上，地面沾满了油渍和污水。记者看到，狭小的厨房内除了有一扇门通向门外，和一个小排气扇排除油烟，再无其他的窗户可以通风。

在另一间屋子，右边墙面上张贴着2张网络订餐平台的海报，而左边靠墙的桌子上，放着一部电话和布满灰尘的电脑。店主告诉执法队员，他就是通过这台电脑接受附近社区居民以及在校学生下的订单。

在店外墙角堆满了纸箱，旁边还停放着几辆送餐的自行车和电动车，在电动车的车厢上，清晰的印着网络订餐平台的LOGO，而一双球鞋就直接放在箱子的上面。城管队员打开纸箱，里面是满满的劣质一次性餐盒，餐盒上面已经落满了灰尘。

面对执法队员的询问，店主承认没有办理过任何的执照和许可证，执法队员告诉记者，像这种民居根本不具备经营餐饮的资格，工商部门也不可能给他们颁发相应的执照。很终执法队员对这家外卖店进行了查处，先行提取保存了进行网络订餐的电脑，要求店主立刻停止违法行为。

城管队员表示：“这种家庭式黑作坊大部分连基本的卫生要求都达不到，根本不具备进行餐饮的资格。而互联网订餐业务，同样应该在洁净的环境中做出符合卫生标准的食物供给客人，作为相关网络平台，应该对于餐厅资质、环境承担起审核、监管的职能。”

在执法行动中，一位市民表示：“监管部门应提升监管手段填补监管盲区，提高处罚力度，建立和完善信用体系、黑名单，增加运营过程中的违法成本。”（通讯员 沙磊）