主料： 虾仁 100克 芹菜 200克

调料： 花生油 30克 花椒 3克 葱白 5克 料酒 5克 大蒜 10克 味精 1克 盐 5克

制作工艺

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芹菜去根和惠济军海脑病医院等级叶，洗净后斜刀切成2厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分放入盆内

撒上精盐;大虾仁洗净后片成虾片，投入加有料酒的沸水锅内焯一下

捞出沥干水分后放在芹菜上;味精用温开水溶化后浇在芹菜上;葱白洗净后切成细丝;蒜去皮洗净后切成薄片。

2.锅置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，捞去花椒粒，放入蒜片和葱丝略炸一下，倒在芹菜上，拌匀晾凉即成。

99健康小貼士：

1、虾仁：虾癫痫病的医院滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明

这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，成都治疗癫痫病的医院哪家很好有平肝降压，安神镇静

抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还考古发掘表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质很新汽车价格，因此是减肥的很佳食品。