平时生活中的饮食一般以荤素搭配为适宜,荤菜我们总会吃些猪肉、鸡肉、鸭肉之类的,其中鸭子可以做鸭汤来食用,鸭汤有很多,如茶树菇老鸭汤、酸萝卜老鸭汤等,下面要介绍的是鸭架汤的做法。
主料
准备的材料为鸭子一只、猪肉,还有其他的配料,莲藕、香菇、栗子、干枣、虾米、莲子、干笋,癫痫病需要做哪些检查。
辅料
大葱50克、料酒10克、姜50克、味精3克、盐5克、白砂糖10克。
步骤
1. 猪肉洗净,切成两块。
2. 把事先准备的藕清洗干净,削去皮后切成两半。
3. 冬菇用水浸泡,摘净。
4. 干笋、红枣、莲子洗净备用。
5. 汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅。
6. 等锅中的汤烧开沸腾后,再把火候关小一点,用小火慢慢的煮。
7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。
8. 上桌时加入味精。
方法二
主料
鸭架1只、白菜150克。
调料
食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。
做法
1.鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用。
2.中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水。
番茄和牛腩的营养价值都是很高的,常吃番茄有美白的功效,而牛腩的蛋白质含量很高,这两者结合,营养均衡且口味好,是老少皆宜的。朋友们想知道番茄牛腩汤的做法吗?下面就为大家介绍一些关于它的做法和知识。
做法一
材料:番茄1200克,牛肉600克,大蒜4个,盐糖适量。
步骤
1、烧一锅开水。
2、把洗干净的西红柿倒进去,然后烫一下再捞出来。
3、煮好的番茄去皮后切块。
4、牛肉切成1cm厚度的小块。
5、烫煮番茄的水重新烧开后倒入牛肉,煮至变白,捞起待用。
6、炒锅下适量油,放入切片的蒜,爆香。
7、倒入番茄同炒1分钟,再加入牛肉。
8、放入适量的盐和小半勺砂糖(或3-4颗冰糖)。
9、大火加热至番茄出水,约需要5分钟左右。
10、番茄牛肉全部倒入高压锅加热60分钟。
11、炖好后即可上桌,这个番茄牛肉汤可以直接捞饭吃,也可以做火锅的锅底。
做法二
材料:牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、草果、香叶、豆蔻、小茴香、桂皮、胡椒粉、花椒、白醋。
步骤
1、牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。
2、准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片。
3、把胡萝卜洗干净以后切成块状,洋葱也是照做。
3.待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶。
4.煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,很后放盐和胡椒粉调味即可。
方法三
主料
一个鸭架子。
辅料
莲子、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量。
做法
1.怎样治后天癫痫病鸭架一个。
2.剁成小块。
3.把胡萝卜洗净。
4.杏鲍菇洗净。
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5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6.红枣洗净,放入锅中。
7.莲子洗净,放入砂锅中。
8.添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9.胡萝羊癫疯患者吃什么好一些呢卜切成滚刀块。
10.放入锅中。
11.杏鲍菇切成滚刀块。
12.放入锅中加盐和胡椒粉。
13.用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14.端上桌就可以吃了。
结语:鸭架汤的做法在上述中已经详细的给各位介绍了,鸭架汤不仅味道鲜美,而且营养价值极高,鸭架汤具有清火滋补的作用,很适合手术后恢复的病人和容易上火的人食用,鸭架汤的做法很简单,一起来学学吧。