在我们的日常生活中,以前我们常见的洋葱应该是白色的,但是呢,现在紫色的有机洋葱,也是很常见的。传统的洋葱和现在的紫色洋葱,营养价值是没有区别的,但是呢,可能口感有所不同。今天呢,小编就和大家介绍两种紫色洋葱的家常做法,大家不妨可以做来尝一尝。
一、洋葱圈
材料
天然酵种(100%水粉比例),140克
水,74克
盐,一小撮
洋葱,1大个
中粉,38克
做法
1. 在大盆中放冰块,在另一个容器中混合酵种,水,盐,然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。
2. 洋葱切成圈,放入面粉,让洋葱圈均匀沾上面粉
3. 锅中放足够多的油,加热到180度,把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下,然后炸2到3分钟,至金黄。注意油温一定要足够高,否则会吸如过多的油,口感油腻。我用温度计测量,很高火加热了快10分钟才到这个温度老人得了癫痫病怎么办。
二、洋葱猪扒
材料
主料:
? 猪扒 4块
? 洋葱切片 1个
调味料:
? 酱油 1汤匙
? 糖 1/2茶匙
? 生粉 1/2茶匙 (煎猪扒时才加入)
? 黑胡椒粉 适量
? 红葱头3-4粒
? 麻油 少许
做法
1、猪扒洗净后,用肉锤锤松,用调味料腌4-5双鸭山市治癫痫医院有哪些小时,隔郑州市看羊羔疯医院哪个好一晚更入味。
2、烧热油,将猪扒煎至呈黄色,再加入两汤匙清水,将猪扒煮熟,盛起。
3、将镬爆香洋葱片,加入少许柠德宏州有医院能治好癫痫病吗檬汁及水,再焗一会。
4、之后均匀放在猪扒(可切件,比较容易食) 上,即成。
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于紫色洋葱的两种家常做法,大家可以看一看,也希望小编的分享对那些厨艺不精的朋友有所帮助。大家在有空的时候,不妨可以做给自己的家人和朋友一起品尝,小编相信大家都会喜欢的。