全球*奢侈品牌扎堆开了那些餐厅？

奢侈品牌基本都有已获得市场认可的品牌核心文化，本身就有着很好的口碑、效应和人气。相对于全新的品牌公关和宣传成本低廉，无需投入很多力量。

去年，一则Gucci在上海开设全球首家餐厅的消息刷爆朋友圈。事实上，不仅仅是Gucci对餐饮业感兴趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等众多奢侈品牌都已入驻餐饮业。

奢侈品们为何对舌尖生意饶有兴致、纷纷不务正业进军餐饮业呢？入驻餐饮将碰撞出怎样的火花？给消费者带来怎样的体验享受呢？

有专业人士指出：开设餐厅、咖啡厅、甜点店等不仅是奢侈品牌接触消费者、聚拢人气、售卖生活方式的一部分，更重要的是这些餐饮店或将成为品牌的另类线下体验门店，未来还可能与智能终端相结合促进品牌销售，引领商业模式变革。

现代营销趋势催生复合型业态

复合业态即指一个企业经营多种商业业态，每一种业态适合不同目标市场特定的需要，从而通过资源合理配置和资源共享，获得合力效应的模式。

随着经济发展和收入水平的提高，人们对商业服务形式有了多样化的要求，这必然要求商业业态的多样化与之相适应，复合型业态的概念，与传统的业态组合或多业态经营相比强调其合力效应。

PRADA收购了米兰传统糕点店Pasticceria Marchesi 80%的股份；而之前，LVHM集团于PRADA争夺另外咖啡馆运营商PasticceriaConfetteria Cova的交易中获胜；纷纷入驻餐饮界绝非老牌奢侈品的心血来潮。

奢侈品面对的消费层面是高薪人士，以家庭经济指数来算，即买包袋鞋履衣饰的价格等同于生活用品的价格。而由于奢侈品面对的消费人群比较狭隘，复合型业态能使得奢侈品面向更多更广的消费群，有利于主体事业的发展。众多奢侈品牌早已将触角伸及咖啡馆、酒吧、酒店等行业，并将其打造成品牌形象中重要的一环。

从卖包袋鞋履衣饰，到兜售生活方式

奢侈品倡导着一种独特的文化，并代表着一种特定的生活方式。正如PRADA第三代掌门人缪西亚·普拉达(Miuccia Prada)所言：“奢侈品对于现代人，很重要的不再只是商品，而是生活态度。”

餐厅是品牌构建其生活方式的一部分，餐厅、咖啡店等是与人们的生活更紧密，品牌更容易接触到消费者，聚拢人气。奢侈品所倡导的生活态度与生活方式与“奢侈的生活”并不完全相同，更多的是倡导积极向上的生活态度和永无止境的文明进步，奢侈品所倡导的完美主义、精英主义、个性主义、经典主义、人文主义已经成为社会进步和经济发展的强大推动力。

扩大消费群，让迷妹与仰望的品牌只剩一杯咖啡的距离

爱马仕Birkin和Kelly的包包跟它们的价格一样好看，这让很多爱马仕的粉丝倍感压力。但倘若爱马仕粉丝们去爱马仕咖啡店，那感觉跟爱马仕只剩下一杯咖啡的距离，而不再是一只brikin包的距离。

爱马仕咖啡馆的室内癫痫病护理风格与品牌格调保持了高度一提拉米苏也不过60多元。坐落在东京的Chanel高级餐厅也是打出了高逼格环境、大众化价格吸引了一众Chanel迷，午餐和晚餐人均分别约合人民币440元及908元。对于“买不起还喝得起吃的起”的粉丝们简直就是癫痫怎么检查天堂。

品牌本身的宣传效应，资本投资的自然考虑

奢侈品牌基本都有已获得市场认可的品牌核心文化，本身就有着很好的口碑、效应和人气。相对于全新的品牌公关和宣传成本低廉，无需投入很多力量。当一个人对LV或是PRADA已经耳熟能详，在新媒体时代只要在社交网络上发布一条LV、PRADA旗下的咖啡店坐落哪里就会吸引一堆迷妹去。

这种横向的品牌延伸，让奢饰品牌依托自身已有癫痫怎么检查的品牌优势，在新的领域高起点、高回报，品牌涉及的范围广，客户群体范围也随之扩大了。特别当奢侈品竞争越来越激烈、有大众时尚化倾向时，奢侈品牌希望抓住另外80%的群体，将用餐者转化为品牌用户。

从现有奢侈品牌拓展的规律来看，正应了Miuccia的话，它们一般从人的穿戴开始，到家居生活方式，然后延伸到社交型消费，再到休闲方式、出行方式等产品，覆盖面是越来越广了。

来源：界面