明明喜欢，却张不开嘴的秘密

都说喜欢就要放肆，要大声喊出来，但是有时却又有口难言，只因为~~吃了臭豆腐，怎么样，这个秘密有木有给你惊喜呢。那我们来看看是怎样的一道菜让食客们喜欢却说不出口吧。

江南一绝

原料 臭豆腐400克，卤大肠200克，鸭脚包5个（约200克）。

调料 豆油1千克（约耗80克），干辣椒段50克，蒜片30，姜片10克，鸡汤300克，A料（海天生抽5克，鲜辣露3克，东古一品鲜酱油4克，味精1克），青、红椒丁各5克。

制作 2.臭豆腐改刀成410.5厘米的块，入烧至七成热的豆油中，炸至金黄色捞出；鸭脚包洗净，上蒸车蒸制5分钟；干辣椒段焯水，捞出控净水；卤大肠改刀成1.5厘米宽的段。2.另起锅，加入豆油50克烧制三成热，加入蒜片、干辣椒，小火煸炒出香，入姜片、臭豆腐块、鸭脚包、大肠段、鸡汤，改小火，加入A料，烧制5分钟，撒青、红椒丁，装盘即可。

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