老年人是很害怕过冬天的，因为冬天天气很寒冷，这个时候人们都不爱动，总想躺在床上暖床，但是又不能一直这样躺床，如果一直躺着，对身体来说肯定是非常不利的，而冬季的时候老年人不懂得养生的话身体也不暖和，冬季是老人死亡率很高的季节，所以说老年人冬季养生很重要，那么冬季老年人养生的食谱有哪些?

鳝鱼辣汤：

原料：鳝兰州治癫痫病比较好医院鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

特点：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

党参鳙鱼汤：

原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、宁夏主治猪婆疯的医院生油、鸡汤各适量。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。 特 点：适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

椒盐鲫鱼汤：

原料：鲫鱼1条(约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。

制法：将鲫鱼去长春市很*的癫痫医院是哪家鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。 特点：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

老年人一到了冬季就必须要合理的饮食，为了养生，一定要给自己吃一些健康的食物颞叶癫痫怎么治，冬季的时候要多喝汤，在冬季的时候要多吃点蔬菜水果，这样对养生都是有效果的，而在冬季的时候做养生一定要合理的运动，冬季减肥做运动一定要合理，不能做高消耗运动，总之不能大量的出汗。