枞树菌虽然是山珍野味，市场需求大，很多人都在寻找种植方法。那么，枞树菌可以人工种植吗？怎么鉴别枞树菌是否有毒？

野生为主，暂无人工栽培。

生长条件：

野生枞树菌因生长环境特殊，是目前很好不能人工培植的野生菌，营养价值极高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节，这些深藏在大山里的绿色食品一上市，便被视为餐桌上的美味佳肴。

需要马尾松树、沙性壤土、雨水，采集较为困难，产地老百姓一般夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。主要产于广西、广东、云南、贵州、我国湖南（湘西北地处云贵高原东麓，属武陵山中心地带），湖北鄂西地区与湘西接壤区，以及大别山山脉。其中尤以大别山南麓张家畈地界所生长居多。贵州铜仁市和湘西接壤区分布的较为此菌中的佼佼者。安徽安庆太湖县、宿松县等周边地区。

腊肉烧枞树菌

主料：腊肉五花肉100g、新鲜枞树菌1斤、干红辣椒3个、青尖椒3个

辅料：盐1勺、花椒籽6粒、姜1个、大蒜1个

步骤：

1.把菌子洗净，用淡盐水泡两分钟，捞起来沥干备用

2. 将腊肉切片，放入锅中翻炒至脱生，加入辣椒，姜，蒜，炒30秒

3. 加入沥干的菌子翻炒（不用加水，菌子经过翻炒会出水），依次加入盐和酱油，如果喜欢喝汤，可以加点开水，煮开即可（水别加太多，会影响口味）

加大蒜炒可以检查菌子是否有毒，大蒜颜色变黑说明有毒，请勿食用。

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